Can Bas p3 Xarel-lo 2018, DO Penedés

Orígenes: DO Penedés

* Certificació Ecològica Europea

Un vi fresc, de marcada acidesa i expressió varietal. El Xarel·lo és seleccionat de la Parcel·la número 3 de la vinya La Romana.

D’ORIGEN és una col·lecció de vins joves ecològics monovarietals de parcel·la. Són tres parcel·les de tres vinyes ubicades a Can Bas Domini Vinícola, al cor del Penedès: La Romana, la Servera i Els Cirerers.

D’ORIGEN són vins d’arrels profundes a la terra, essència dels nostres orígens i expressió sincera del nostre terrer.

Nota de tast  D’Origen Xarel·lo 2018

Color or pàl·lid i brillant. Molt aromàtic en nas, hi destaca la fruita blanca fresca (poma i pera), les notes florals i d’herba mediterrània; acompanyat de besllums de vainilla. En boca mostra volum i textura; és gras, àgil i amb acidesa ben integrada. De final de boca llarg i refrescant.

Degustació

Excel·lent com a aperitiu, aquest és un vi molt versàtil, excel·lent sol, com a aperitiu o amb cuina elaborada, com ara plats de carn blanca o peix. Harmonitza a la perfecció amb els plats de cuina oriental, així com amb formatges de vaca curats. Es recomana servir-lo a 8 ºC.