croquetes de bacallà 25 gr. bossa 1 kg.

Origen: Pais Basc

Las croquetas de bacalao de Ameztoi se caracterizan por tener una cremosa masa de bacalao Gadus Morhua, que se logra tras varias horas de cocina lenta y delicada. Como con el resto de productos, en Ameztoi cocinamos las croquetas de bacalao caseras, utilizando leche de caserío y un pan rallado muy crujiente.

En Ameztoi hemos perfeccionado la croqueta de bacalao, utilizando la mejor materia prima de nuestra zona. El bacalao pescado en nuestras costas se cocina muy lentamente con auténtica leche natural de caserío, y sólo así se logra una bechamel artesana y muy suave.  Cada croqueta de bacalao se completa con un pan rallado casero aportando una textura muy crujiente.