Vino Negro Dinarells 2018

Origen: Garriguella, Cataluña

Cosecha: 2018

Variedad: Garnacha tinta, Sansón y Merlot Crianza: Vino joven.

Denominación de Origen: Empordà Producción: 51.000 botellas de 75cl

Elaboración: Uva procedente de la llanura de Garriguella. La maceración de la uva se realiza durante la fermentación a temperatura controlada 20oC durante 15 días.

Nota de cata: Color cereza picota con reflejos violáceos, de capa media. En nariz predominan los aromas de frutas rojas con notas balsámicas. En boca es equilibrado con taninos maduros y con la fuerza de un vino joven.

Maridaje: Ideal en las Ideal para maridar con todo tipo de carne, embutidos, patés y quesos.

Análisis:

GRADUACIÓN% VOL 14,5

ACIDEZ TOTAL (G / L EN tartárico) 5,5

Acidez volátil (G / L EN sulfúrico) 0,3

AZÚCARES RESIDUALES (G / L) <0,4